?

Log in

No account? Create an account
спина

Примитивизм

Примитивная коптильны горячего копчения.
Всё, что хочешь закоптить, помой накануне и помести в 10% рассол с лавровым листом, черным перцем, кориандром, можно с гвоздикой. На сутки. И на щепках ольхи, вишни, яблони, малины, сливы коптить 40 минут.
Готовый продукт лучше есть холодным.








Comments

Верю, что вкусно!
Вкусно всё как-тов прошедшем времени получается, в даче не успел закоптить уже съели.
Просто и действенно. И итог весьма!
Спасибо! Вот проще не придумал.
Коптильня конечно не Бредли, но результат на вид достойный. Как говаривали в рекламе лет 20 назад: "Если не видно разницы, зачем платить больше...?" И конечно зверюга знатная.
У меня Бредли отродясь не было, а зверюга - разморозка с пушкинского рынка)))
спина

Июнь 2019

Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Метки

Разработано LiveJournal.com