?

Log in

No account? Create an account

Предыдущие 10

17 июл, 2019

спина

Подготовка к ужину

Вот весь день честно думал, чем претворить ужин и ближе к 18.00 узнал - сухим розовым вином типа Шато Тамань,  к нему калининградские шпроты и килька и немного хамона из подмосковного Егорьевска.  Бац и всё.





Вино вкусное, ароматное, приятное, но совсем не розовое. Бывает...
Меня даже не смутило странное слово "Красностоп". Ну, маркетинговый ход, Ну, эти несчастные маркетологи, прыщавыя публика из Салехарда и Ханты-Мансийска с ипотечным кредитом и битым кросс-овером.

Но вино ни разу не розовое, при всём уважении к продукции "Шато Тамань", хотя вкусное.
Шпроты калининградские мелковаты, с драными бочками, но абсолютно ничем на вкус от своих собратьев не отличаются в худшую сторону по вкусу.
А вот где унас голубятина, которой и до ссанкций не было?  Где? Куда смотрят фермеры-импортозамещенцы?

15 июл, 2019

спина

Закуска, не пятничная

Уже задолбили в мозг, что килька - пища совков и (соответственно) рабских нищебродов. Кто это задолбил - дело их совести. Ни одна страна в мире не производит подобное за границами ex-CCCР (проверял), ни таже при-Балтика, ни севро-балтийские садомиты, остальных не упомню. Стало быть  - продукт экстра - класса. А тут продукт из самого "Магнита", по шкале вкусно-недорого-скушал с удовольствием пятёрка с плюсом.

11 июл, 2019

спина

Вопрос стеклотары

"Тебе куды, юноша, ливануть, всё грязное или на руках. Да не суй ты свой трёшник, а то очередь возмутится!"(с)
Есть, с первого взгляда, тара неудобная для наливания, из ведра в неё не накапаешь. Но ведь есть, история тоже есть. Вот решил ты хлебануть, а тут поплясать захотелось, со стаканом не напляшешься...

7 июл, 2019

спина

О вреде курения

Есть вещи из того, недоосмысленного времени юности, молодости и далее. И особенно приятно когда это не найдено в старом ящике в гараже всё в налёте времени, а просто подарено свеженькое - КАК ТОГДА! Один в один, вкус и запах ковбоя Мальборо, это круто, пафосно, престижно, знаково, символично и т.п. Дым не Отечества, но тот, который надо дым. Это не то, что сейчас, обережём детей, мы все из себя недоумеваем, как в кино про однополую любовь курят негры и папуасы....
Читать дальше...Свернуть )

6 июл, 2019

спина

Рыба х/к

Вчера вечером захотелось вдруг шпрот/шпротов, просто вдруг и очень-очень. В результате в близлежащем от подъезда "Магните" почему-то купил салаку холодного копчения, не совсем адекватно, но прямоугольных банок не было, а в круглых как-то не очень, а идти дальше в "Дикси" было в лом.
Читать дальше...Свернуть )

4 июл, 2019

спина

Чабер горный

Satureja montana по нашему. Этот чабер у нас не растёт нигде.
"В диком виде произрастает в Южной Европе (Балканский полуостров, Италия, Испания, юг
Франции) и Малой Азии (Ливан, Сирия, Турция). Возделывается в тёплом климате Евразии.
В рукописях Вергилия чабер фигурирует как растение для ароматизации пищи. Древние
римляне верили в магические свойства этого растения, они носили венки из чабра, надеясь на то, что это поможет прояснить сознание и улучшить память. Такой венок символизировал принадлежность к знатному роду. Из стран Средиземноморья чабер попал в Европу благодаря
монахам. Читать дальше...Свернуть )

1 июл, 2019

спина

Рыбка к пиву

Да, я прекрасно знаю что вяленая рыба далеко не самая лучшая закуска к пиву. Vobla verboten! Но на даче в Клязьме вот уж третий год фунциклирует у станции магазин разливного пива, пиво из Пушкино в основном, бренд "Замоскворецкое", очень приличное, особенно по пункту "цена - какчество". Тута намедни-давеча-вчерась-надысь пошёл взять литр-другой и пока мне это наливали с краника посмотрел их витрину "К пенному", а там ценник "Пелядь, улов 2019".
- Мне б ещё пелЯдей грамм 300...
-Чего?
-ПелядЕй...
-А, назовут ни хер тебе как, секунду.
Очень малосольно - нежная рыбка оказалась, не увяленная в подошву.

27 июн, 2019

спина

Пробойная икра мойвы

Пробойная икра мойвы - самая недорогая пробойная икра, делается в РФ промышленно и очень достойно. А тут ещё икра сига, сазана, сельди, леща - улёт.
И батон который за "13 коп." московский нарезной, масло вологодское сладковатое, плюс иметь в хозяйстве хрустальную икорницу и ложечку для икры. Всё. Красоту можно не увидеть и не ощутить.
Но не всем.

24 июн, 2019

спина

Champignons de Paris farcis aux escargots

Парижские шампиньоны начинённые улитками.
Отваренные в сухом белом вине с пряными травами улитки.
Шляпки шампиньонов.
Улиточное масло: сливочное масло с мелкорубленными кинзой, эстрагоном, базиликом, чесноком и солью.
В шляпку кладётся улитка и замазывается маслом. Запекать в духовке 15 минут при 200 градусах.
Читать дальше...Свернуть )

21 июн, 2019

спина

Tinctura Lonicerae caeruleae

Самый первый урожай ягод на даче - жимолость, уродилось порядка 2-х кг, часть урожая пущена на приготовление тинктуры, то бишь настойки. На 450 дистилляте, настаиваться будет 3 месяца. Только дистиллят и ягоды, никакого сахара.

Предыдущие 10

спина

Июль 2019

Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Метки

Трансляция

RSS Atom
Разработано LiveJournal.com